Los fonoaudiólogos en formación de práctica nivel III asistieron al Taller de manejo de consistencias para la disfagia, organizado por Yohandris Rodriguez Brito, quien es especialista el Motricidad Orofacial y Disfagia Orofaringea, apoyado del Fonoaudiólogo Jimmy Alvarado. El objetivo fue desarrollar en el estudiante las competencias para detectar, de una forma segura para el paciente, los principales signos clínicos que indican la existencia de un trastorno de la deglución (disfagia), empleando bolos alimenticios de tres viscosidades y tres volúmenes diferentes con el espesante comercial ENTEREX ESPESANTE.
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